【凤凰单丛品种】凤凰单丛，是广东潮州凤凰山一带特有的茶树品种，属于乌龙茶类。因其独特的香气和丰富的品种分类，深受茶友喜爱。凤凰单丛茶不仅具有浓郁的花果香，而且滋味醇厚、回甘持久，是中国茶文化中极具代表性的茶品之一。
一、凤凰单丛品种概述
凤凰单丛茶以“单株采摘、单株制作”为特点，每株茶树因生长环境、土壤条件、气候等因素的不同，所产茶叶风味各异。因此，凤凰单丛拥有众多不同的品种，常见的有蜜兰香、鸭屎香、宋种、老君眉等。这些品种在香气、口感、外形等方面各有特色，形成了凤凰单丛茶丰富多样的风味体系。
二、常见凤凰单丛品种简介
| 品种名称 | 香气特征 | 口感特点 | 外形特征 | 产地 |
| 蜜兰香 | 花蜜与兰花香交织 | 滋味醇厚、回甘明显 | 条索紧结、色泽乌润 | 凤凰镇 |
| 鸭屎香 | 独特的“鸭屎”香味 | 醇厚鲜爽、层次分明 | 条索粗壮、色泽深绿 | 凤凰镇 |
| 宋种 | 清香高雅、持久 | 滋味清爽、回甘悠长 | 条索细匀、色泽青翠 | 凤凰镇 |
| 老君眉 | 高雅清香、如烟似雾 | 滋味柔和、甘甜绵长 | 条索纤细、色泽灰白 | 凤凰镇 |
| 黄枝香 | 香气浓郁、带有果香 | 滋味浓厚、喉韵明显 | 条索肥壮、色泽墨绿 | 凤凰镇 |
| 玉兰香 | 清新淡雅、似玉兰香 | 滋味清冽、回味悠长 | 条索紧实、色泽乌亮 | 凤凰镇 |
| 金萱 | 花果香明显、香气持久 | 滋味柔和、甘甜顺滑 | 条索均匀、色泽黄绿 | 凤凰镇 |
三、总结
凤凰单丛茶以其丰富的品种和独特的风味，在中国茶界占据重要地位。不同品种之间既有共性，又各具特色，满足了不同茶客的口味偏好。无论是蜜兰香的醇厚，还是鸭屎香的独特，都体现了凤凰单丛茶的文化底蕴与工艺价值。对于爱茶之人来说，尝试不同品种的凤凰单丛，是一次充满趣味的味觉之旅。