【烤箱最简单的蛋糕制作】想要在家轻松做出美味的蛋糕，但又不想太复杂？其实，只要掌握几个关键步骤和材料，用烤箱就能做出口感松软、香甜可口的蛋糕。下面是一份简单易懂的制作指南，适合初学者快速上手。
一、
制作一款最简单的蛋糕并不需要复杂的工具或高深的技巧。只需要几种基础食材和一个烤箱，就能在短时间内完成。整个过程分为准备材料、混合面糊、烘烤和冷却四个步骤。以下是详细的材料清单和操作流程，帮助你轻松完成一次成功的蛋糕制作。
二、材料与步骤表格
| 项目 | 内容 |
| 所需材料 | 鸡蛋 2个、低筋面粉 80g、细砂糖 60g、牛奶 60ml、植物油 30ml、泡打粉 1茶匙 |
| 工具 | 烤箱、打蛋器（手动或电动）、搅拌碗、橡皮刮刀、蛋糕模具（6寸） |
| 预热温度 | 170℃（上下火） |
| 烘烤时间 | 30-35分钟 |
| 判断熟度方法 | 插入牙签无面糊带出即可 |
三、制作步骤
1. 准备材料
将所有材料准备好，确保鸡蛋新鲜，面粉过筛，避免结块。
2. 混合湿性材料
在一个大碗中加入鸡蛋、牛奶、植物油和细砂糖，用打蛋器搅拌均匀，直到糖完全溶解。
3. 加入干性材料
将过筛后的低筋面粉和泡打粉倒入湿性材料中，轻轻翻拌至无干粉状态，注意不要过度搅拌。
4. 倒入模具
将面糊倒入已涂抹油的蛋糕模具中，轻震几下排出气泡。
5. 烘烤
放入预热好的烤箱中层，170℃烘烤30-35分钟，根据自家烤箱实际情况调整时间。
6. 冷却与脱模
蛋糕出炉后稍微冷却10分钟，再脱模放在架子上完全冷却。
四、小贴士
- 使用室温鸡蛋更容易打发。
- 面糊不要搅拌太久，以免起筋影响口感。
- 如果蛋糕表面颜色过深，可在最后10分钟加盖锡纸防止烤焦。
- 可根据喜好添加香草精、柠檬皮屑等增加风味。
通过以上步骤，即使是厨房新手也能轻松制作出一款简单又美味的蛋糕。不需要复杂的装饰，只需一口咬下，就能感受到满满的幸福感。快来试试吧！