【巴沙鱼简单介绍】巴沙鱼，学名Pangasius hypophthalmus，是一种常见的淡水鱼类，广泛分布于东南亚地区，尤其是越南、泰国和柬埔寨等地。因其肉质细嫩、味道鲜美且价格实惠，近年来在中国及全球市场上越来越受欢迎。巴沙鱼不仅适合家庭烹饪，也常用于餐饮行业，是健康饮食的优质选择。
巴沙鱼简介总结
巴沙鱼属于鲶科鱼类，生长速度快，适应性强，通常在河流、湖泊和人工养殖池中生存。其体型较大，一般体长可达1米左右，体重可超过10公斤。巴沙鱼肉质洁白、纤维细腻，富含蛋白质和多种微量元素，是低脂肪、高蛋白的健康食品。此外，巴沙鱼的营养价值高，适合儿童、老人以及需要控制体重的人群食用。
巴沙鱼信息对比表
| 项目 | 内容说明 |
| 学名 | Pangasius hypophthalmus |
| 别名 | 巴沙鱼、湄公河鱼、越南鱼 |
| 分布地区 | 东南亚地区，如越南、泰国、柬埔寨等 |
| 生存环境 | 淡水环境，如河流、湖泊、人工养殖池 |
| 体型大小 | 一般体长1米左右，体重可达10公斤以上 |
| 肉质特点 | 白色、细嫩、纤维少，口感鲜美 |
| 营养成分 | 高蛋白、低脂肪，富含维生素B族、钙、磷等 |
| 食用方式 | 可煎、炸、煮、蒸、烤等多种方式 |
| 市场价值 | 价格实惠，适合大众消费，广泛用于餐饮和家庭餐桌 |
| 注意事项 | 选购时注意新鲜度，避免购买过度冷冻或变质的鱼 |
总的来说，巴沙鱼是一种经济实惠、营养丰富的鱼类，无论是从口感还是营养价值来看，都是值得推荐的食材。随着人们对健康饮食的重视，巴沙鱼在未来将会有更广阔的应用前景。