【电饼铛茴香苗水煎包的做法】水煎包是一种常见的家常美食,外皮酥脆、内馅鲜美,尤其在秋冬季节非常受欢迎。使用电饼铛制作水煎包不仅方便快捷,还能保证受热均匀,口感更佳。今天为大家分享一款特别的水煎包做法——电饼铛茴香苗水煎包,清香可口,值得一试。
一、
茴香苗是一种营养价值高、味道清香的植物,常用于制作各种面点和菜肴。将茴香苗作为馅料加入水煎包中,不仅能增加风味,还能提升整体的健康价值。使用电饼铛制作水煎包,操作简单,无需频繁翻动,非常适合忙碌的现代人。
本篇文章将详细介绍如何用电饼铛制作茴香苗水煎包,包括所需材料、步骤说明以及小贴士,帮助您轻松做出美味的水煎包。
二、详细内容(表格形式)
项目 | 内容 |
标题 | 电饼铛茴香苗水煎包的做法 |
主要食材 | 面粉、茴香苗、猪肉末(或素馅)、鸡蛋、葱姜末、盐、胡椒粉、生抽、香油 |
制作工具 | 电饼铛、擀面杖、面盆、碗、筷子 |
制作时间 | 约40分钟(含醒面时间) |
难度等级 | 中等(适合家庭制作) |
口感特点 | 外皮酥脆,内馅鲜香,茴香苗清香独特 |
适合人群 | 全家老少皆宜,尤其适合喜欢素食或追求健康饮食的人群 |
三、具体步骤
1. 和面:将面粉倒入盆中,加入适量温水,搅拌成絮状后揉成光滑的面团,盖上湿布醒发30分钟。
2. 准备馅料:茴香苗洗净切碎,与猪肉末混合,加入葱姜末、盐、胡椒粉、生抽、香油调味,拌匀备用。
3. 擀皮:将醒好的面团分成小剂子,擀成中间厚边缘薄的圆皮。
4. 包制:取一张面皮,放入适量馅料,捏紧边缘,收口朝下。
5. 煎制:电饼铛预热后刷一层油,放入包好的水煎包,盖上盖子,煎至底部微黄。
6. 加水焖煮:沿锅边缓缓倒入适量清水,盖上盖子焖煮5-8分钟,待水分蒸发后揭盖,再煎1-2分钟至表面金黄即可。
四、小贴士
- 馅料中可以加入少许淀粉,使口感更嫩滑。
- 煎制时不要频繁开盖,以免影响上色和定型。
- 若喜欢更酥脆的口感,可在煎制前在面皮边缘抹一点水,帮助粘合。
通过以上步骤,您就可以在家轻松制作出美味的电饼铛茴香苗水煎包了。这道菜不仅营养丰富,而且制作简单,是日常餐桌上的好选择。快动手试试吧!