【清水煮豆腐家常做法】清水煮豆腐是一道简单又营养的家常菜，适合忙碌时快速准备。这道菜保留了豆腐的原汁原味，清淡爽口，非常适合搭配米饭或作为配菜。以下是制作清水煮豆腐的详细步骤和所需材料。
一、
清水煮豆腐的做法简单，主要依靠清水和基本调味料来突出豆腐本身的鲜美。关键在于选择新鲜的嫩豆腐，同时掌握好火候和调味比例。整个过程不需要复杂的烹饪技巧，非常适合家庭日常制作。以下为具体材料与步骤说明。
二、材料与步骤表格
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 嫩豆腐 1盒（约400克） |
| 辅料 | 葱花适量、姜片2-3片、盐适量、生抽1勺、香油少许 |
| 工具 | 煮锅、汤勺、碗、刀、砧板 |
| 步骤 | 1. 豆腐切块，放入沸水中焯水1分钟去腥 2. 捞出后放入干净碗中 3. 加入葱花、姜片、盐、生抽、香油拌匀即可食用 |
| 小贴士 | - 选用嫩豆腐更易入味 - 焯水时间不宜过长，避免豆腐碎裂 - 可根据口味加入少许鸡精提鲜 |
三、小结
清水煮豆腐不仅做法简单，而且健康美味，是厨房新手也能轻松掌握的一道菜。只要掌握好选材和调味，就能做出一道令人满意的家常菜。无论是单独食用还是搭配其他菜肴，都能带来一份清爽的口感体验。