对于2025年湖南历史类考生，高考分数为600分左右时，选择合适的大学是关键。以下是几所较为稳妥的选择：

1. 湖南师范大学

湖南师范大学是湖南省的重点高校之一，拥有悠久的历史和强大的师资力量。学校在教育学、文学、历史学等领域具有显著优势，适合对人文社科感兴趣的学生。

2. 中南林业科技大学

中南林业科技大学是一所以林学、生态学等学科见长的高校，同时也涵盖了经济、管理、艺术等多个领域。其地理位置优越，校园环境优美，适合注重实践与应用的学生。

3. 长沙理工大学

长沙理工大学以工科为主，但也有丰富的文科专业，如法学、经济学、外国语言文学等。学校注重培养学生的实践能力和创新精神，就业前景较好。

4. 湘潭大学

湘潭大学是一所以综合性学科为主的高校，在法学、哲学、经济学等方面表现突出。学校位于历史文化名城湘潭，学术氛围浓厚。

5. 湖南农业大学

湖南农业大学以农学为特色，同时设有文史哲类专业，适合希望兼顾农业与人文学科发展的学生。

6. 吉首大学

吉首大学位于湘西地区，是一所具有民族特色的综合性大学。学校在少数民族文化研究方面有独特优势，适合对民族文化感兴趣的学生。

这些大学在湖南地区的录取分数线相对适中，且专业设置丰富多样，能够满足不同兴趣和发展方向的学生需求。建议考生根据个人兴趣、职业规划以及具体专业的录取情况进一步筛选目标院校。