对于2025年内蒙古的文科考生，高考分数为589分，结合近年来的录取数据和院校分布情况，以下是一些较为稳妥的选择：

1. 重点推荐院校

- 东北师范大学：作为教育部直属的重点师范类高校，东北师大在教育学领域具有很强的实力。其文科专业如汉语言文学、历史学等，在全国排名靠前。

- 陕西师范大学：同样属于教育部直属的师范类高校，陕师大的文史类专业也备受认可，尤其是中国语言文学类专业。

- 西南大学：综合性大学，文科专业涵盖广泛，其心理学、新闻传播学等学科在全国具有较高声誉。

2. 其他适合选择的院校

- 南昌大学：江西省的龙头高校，文科类专业如英语、法学等有较好的就业前景。

- 昆明理工大学（非工科为主）：虽然以理工科见长，但其文科类专业也有一定特色，适合想兼顾地域发展的学生。

- 西北农林科技大学：虽然以农林类学科为主，但其人文社科类专业实力不容小觑，且地理位置相对优越。

3. 录取建议

- 根据历年录取分数线，这些学校的文科专业在内蒙古的录取位次大致与589分相当或略高一些。建议考生根据个人兴趣和职业规划，优先选择专业实力较强、就业前景良好的学校。

- 同时，可以适当关注一些“冲一冲”的院校，比如北京师范大学、华东师范大学等，但需注意填报志愿时合理拉开梯度，确保稳中有进。

总之，589分的文科生在内蒙古地区有较多优质高校可供选择，关键在于结合自身兴趣和未来发展方向，做出理性决策。