612分的具体含义不明确，如果您是指高考成绩，那么这个分数在中国大部分省份已经可以报考较好的大学的日语专业了。但具体能否被录取以及能被哪所大学录取，还需要看您所在省份的分数线和该大学当年的录取情况。

对于日语专业的大学推荐，这里有一些选择供您参考：

1. 北京外国语大学：北京外国语大学是教育部直属、“985工程”优势学科创新平台和首批国家“双一流”建设高校，其日语专业实力雄厚。

2. 上海外国语大学：上海外国语大学同样是中国顶尖的语言类院校之一，日语专业在全国有很高的声誉。

3. 天津外国语大学：天津外国语大学的日语专业在国内也具有较高的知名度。

4. 广东外语外贸大学：该校日语专业师资力量强，教学设施完善，就业率高。

5. 大连外国语大学：该校日语专业在东北地区具有较高声誉，教学质量和科研水平均处于领先地位。

以上学校都是中国日语教育领域的佼佼者，具体选择哪所学校还要根据您的个人兴趣、职业规划以及地理位置等因素综合考虑。同时，建议您关注各大学发布的招生简章，了解具体的录取条件和要求。