首先，我们需要澄清一些信息。522分可能是指高考分数，但是在中国，不同的省份高考满分可能不同，有的是750分，有的是660分等。因此，需要具体了解你所在的省份的满分是多少，才能评估这个分数是否可以报考食品质量与安全专业。

另外，“522”也可能是一个错误，可能是想表达的是“二本二批”的意思，即第二批次本科录取分数线。如果是这种情况，那么522分可能意味着你的分数达到了二本线，但没有达到一本线。这仍然取决于你所在省份的具体情况。

对于食品质量与安全专业的大学推荐，以下是一些全国知名的高校：

1. 华中农业大学：该学校拥有强大的农业科学和生命科学背景，其食品科学与工程学院在全国享有盛誉。

2. 江南大学：该校的食品科学与工程专业在全国排名第一，食品质量与安全方向的教学和研究实力很强。

3. 中国农业大学：作为国内顶尖的农业类院校，其食品科学与营养工程学院也十分优秀。

4. 齐鲁工业大学：该校的食品科学与工程专业在国内也有很高的声誉。

以上这些学校都对考生的高考成绩有较高的要求，如果你的成绩能够达到它们的要求，那么选择这些学校中的任何一所都是不错的选择。如果成绩稍低，也可以考虑其他开设食品质量与安全专业的普通本科院校。