大家好，我是小东，我来为大家解答以上问题。黄鼠狼肉可以吃吗，黄鼠狼肉很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、先把黄鼠狼屁股上面的肉去掉，两条后退直接可以不要，因为黄鼠狼的乖味儿就是从屁股那块儿发出来的。

2、然后把剩下部分剁碎撑块儿，放在盆子里，放葱姜蒜。

3、加些许黄酒，腌制一到两个小时就好了！。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。