大家好，我是小东，我来为大家解答以上问题。红烧大闸蟹怎么做好吃又简单，大闸蟹怎么做好吃又简单很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、原料 主材：螃蟹 配料：葱、蒜头、姜、香菜、红辣椒、面粉、盐、糖、醋、料酒、水、油、胡椒粉等方法 洗净螃蟹，放入蒸锅内蒸至六成熟。
2、 葱、蒜头、姜、香菜、红辣椒切好备用，另准备面粉适量备用。
3、 把蒸好的螃蟹取出，去除蟹脐和肺切成二半，用面粉逐一裹上。
4、 锅内适量放入油，把裹好的螃蟹放入煎黄备用。
5、 洗净锅，放入油，把切好的葱、蒜头、姜、香菜、红辣椒煸至香味，加入煎好的螃蟹、盐、糖、醋、料酒、水，盖上锅盖至熟，然后放入胡椒粉，把欠粉用水化开后，加入锅内烧开至粉裹在螃蟹上就完成了。
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