大家好，我是小东，我来为大家解答以上问题。如何制作辣椒油的过程，如何制作辣椒油很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、放植物油，边加热边把干红辣椒（朝天椒的辣椒筋最好）大量，掰开，放入。

2、至油大热，辣椒微糊，撒入辣椒碎大量，花椒一把(四川汉源最好)，迅速将锅从火上移开。

3、右手持锅盖，左手端50ML左右一小碗凉水(加水的目的是可浸出辣椒的红色素，降低油温，使辣椒油味更浓）将水倒入油锅，盖紧锅盖。

4、待锅凉装瓶密封。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。