大家好，我是小东，我来为大家解答以上问题。正宗酸菜鱼是什么鱼，正宗酸菜鱼很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、先把酸菜和鱼骨架一起炒下然后加水煮熟！然后把酸菜和鱼骨架捞起来！然后把鱼片放下煮熟！到起来后放点蒜泥和泡椒！在把油拣熟琳在上面就好了！在加点香菜和葱花！。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。