大家好，我是小东，我来为大家解答以上问题。麻油鸭子的家常做法，麻油鸭很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、主料：鸭800克 调料：姜10克,胡麻油20克,料酒15克,盐5克 麻油鸭的做法： 1. 先用热水将洗净切块的鸭煮一下，去血水，然后沥干待用； 2. 用麻油起锅。
2、待热后，将姜片爆香； 3. 待姜片变色，可把鸭子倒入。
3、翻炒； 4. 然后加入半碗料酒或米酒，1碗水； 5. 待水开后，将火调小点。
4、炖煮40～50分钟； 6. 起锅前，加入盐调味。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。