大家好，我是小东，我来为大家解答以上问题。油麦菜怎么吃最有营养价值，油麦菜怎么吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、蒜蓉油麦菜
原料： 油麦菜300克，蒜末20克。

2、
辅料： 盐、味精各适量。

3、
做法：
准备：油麦菜择洗干净，切成6_7厘米长的段。

4、
快炒：油烧热，放入油麦菜，加入味精和盐，炒到油麦菜碧绿关火，放入蒜末。

5、
油麦菜炒软烂了不好吃，所以宁可欠点火也不能过火

豆豉鲮鱼油麦菜

主料：油麦菜
辅料：豆豉鲮鱼罐头
调料：葱、姜、蒜、鸡精、食用油

做法：
将油麦菜洗净切成段；
2、 坐锅点火，待油热后葱姜煸出香味，加入油麦菜、豆豉鲮鱼罐头翻炒，再倒入蒜末、鸡精即可。

6、
特点：色泽翠绿、鱼香味美


●翡翠鲑鱼卷

原料：
1.鲑鱼肉300克，2.油麦菜240克，3.冬笋条50克，4.火腿条，5.韭黄适量，
6.盐适量，7.胡椒适量，8.高汤适量

做法：
1.将鲑鱼切成片状，用调味料腌过。

7、
2.将腌好的鲑鱼片，卷入冬笋条、火腿条，用烫软的韭黄扎好。

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3.鲑鱼卷泡上嫩油，将油麦菜用高汤烫熟，排放在盘子周围。

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4.将鲑鱼卷摆放在盘子中间，完成即可食用。

10、

●紫菜河虾油麦菜

原料：
水发紫菜50克 河虾50克 油麦菜250克 精盐、料酒、味精、葱花、香油、色拉油

制法：
1.水发紫菜撕成小块；河虾治净，入沸水锅中汆熟后捞出；油麦菜择洗净，切成5厘米长的节。

11、
2.炒锅上火，放入色拉油烧热，投入葱花爆香，再下入河虾，烹入料酒，随即下入油麦菜、紫菜翻炒，调入精盐和味精，炒熟后淋入香油，起锅装盘即成。

12、油麦菜炒软烂了不好吃，所以宁可欠点火也不能过火。

13、
这样做吃起来还可以。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。