大家好，我是小东，我来为大家解答以上问题。臭咸鸭蛋能吃吗能中毒吗，臭咸鸭蛋的危害很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、如果是变质的话，有大量霉菌、细菌滋长，轻则拉肚子。

2、重则食物中毒.如果没变质也建议少吃，含有亚硝酸盐类物质，多了致癌。

3、少量没事.。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。