大家好，我是小东，我来为大家解答以上问题。鲜黄花菜怎么吃才安全，鲜黄花菜怎么吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、美食原料 鲜嫩黄花菜350克，油、盐、酱油各适量，花椒10粒，葱末5克，淀粉10克，味精1克。

2、 美食做法 先把黄花菜放到水里焯一下，再放到冷水里泡2个小时以上，可以去掉其中含有的秋水仙碱的物质。

3、 2、将鲜黄花菜择去硬把，洗净，长的切成两段。

4、 3、坐勺，加少量油烧热，放入花椒粒炸出香味，花椒捞出不要，用葱末炝锅，放入黄花菜翻炒，再放入盐、酱油，添汤，找好品味，点味精，翻炒后，用水淀粉勾薄芡，出勺装盘。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。