蛋挞的做法微波炉用什么火(蛋挞的做法微波炉)
2024-03-16 22:14:36
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导读 大家好,我是小东,我来为大家解答以上问题。蛋挞的做法微波炉用什么火,蛋挞的做法微波炉很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、用...
大家好,我是小东,我来为大家解答以上问题。蛋挞的做法微波炉用什么火,蛋挞的做法微波炉很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、用微波炉做蛋挞的方法一(简单)
2、 原 料:鸡蛋,面粉,精盐适量,砂糖,熟猪油,黄油,米酒适量。
3、
4、 制作过程:将鸡蛋磕入碗中,加黄酒、精盐少许搅匀; ②将鸡蛋与面粉搅拌匀,加入砂糖与黄酒,搅拌后擀成圆饼状,将边缘捏成内卷花形,放入烤箱烤10分钟左右。取出后,将打好的蛋黄液倒入即可。
5、 用微波炉做蛋挞的方法二(专业)
6、 挞批材料:低粉200克(我用的中粉和玉米淀粉混合)牛油100克(我用的黄油60克色拉油适量)蛋黄2只(分开)砂糖50克
7、 挞水材料:蛋黄3只(我用的全蛋2只吉士粉少许)鲜奶油100ml(没有,省略了)牛奶80ml(我用的有150ml左右)炼乳1勺(我用的加量了有3勺)砂糖30克
8、 挞批制作方法:
9、 1,低粉过筛放入搅拌盆,放砂糖,混合均匀
10、 2,牛油切粗粒放入1中,用手搓成松散的粉粒状。
11、 3,加入一只蛋黄揉成面团
12、 4,将面团用保鲜膜包好放入冰箱1小时。(这段时间做挞水)
13、 5,将面团取出后平均分成12个小团,(我分了10个,事实证明皮有点厚)
14、 取一个用手压扁置入挞模。将面团从模底推向挞边,挞底要薄,边要厚,这样好吃
15、 6,完成后在挞底刺数个洞,边上扫上蛋黄,备用
16、 挞水制作方法:
17、 1,把除蛋黄外所有材料放锅内加热,并搅拌,不要煮干
18、 2,放凉一点后加入蛋黄搅拌均匀
19、 3,用汤匙把挞水倒入挞模8分满
20、 4,烤箱预热200度烤20--25分钟,焦黄即可。我直接放微波炉里烧烤挡,隔窗观察焦黄即可。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。
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