东南教育网您的位置:首页 >要闻 >

酸辣粉丝汤做法(酸辣粉丝汤)

导读 大家好,我是小东,我来为大家解答以上问题。酸辣粉丝汤做法,酸辣粉丝汤很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、做酸辣粉的步骤是非...

大家好,我是小东,我来为大家解答以上问题。酸辣粉丝汤做法,酸辣粉丝汤很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、做酸辣粉的步骤是非常简单的,关健就在于放料。

2、 原料:粉条,葱末、姜末、蒜泥,豌豆尖、香菜、炸菜丝、香芹末、酱油、醋、辣椒油、香油,猪油、炸酥的花生豆和黄豆,花椒粉、胡椒粉、味精、鸡精,盐、芝麻,还有用鸡汤或骨头煲的老汤。

3、 首先,把干粉条放进50到60度的的水中,泡10分钟,把粉条泡软。

4、 然后,再烧上一锅水,烧水的时候,拿一个大碗把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、鸡精、胡椒粉、盐、酱油、醋、香油、辣椒油放入碗中,再放入高汤、葱花和猪油,用来打底。

5、当锅里的水开时,把泡软的粉条放进锅内汤一下,大粉半分钟就可以了,盛出放进有底料的碗中,最后再把豌豆尖放到热水中汤一下,加上炸菜、炸酥的花生豆和黄豆,还有香菜,地道的四川小吃酸辣粉就算做完了。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。

免责声明:本文由用户上传,如有侵权请联系删除!