大家好，我是小东，我来为大家解答以上问题。螺丝面的家常做法，螺丝面很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 茄汁肉酱螺丝面 材料洋葱20g，红蕃茄100g，蒜头1个，螺丝面60g，绞肉35g，橄榄油2小匙，高汤2大匙，盐少许 做法 1.红蕃茄、洋葱洗净切成小丁；蒜头去皮拍碎，切末备用。

2、 2.将螺丝面以滚水汆烫至熟，放入煮沸的水中煮熟（约10分钟），捞起沥干水分，盛在盘中备用。

3、 3.热锅，加入橄榄油烧热，放入洋葱、蒜末炒香，再加入绞肉炒熟，然后加入高汤及蕃茄丁烹煮至滚后，加入少许盐调味即可起锅，淋在作法2的螺丝面上即可。

4、 五彩螺丝面 材料三色螺丝面、橄榄油、罗勒叶、巴美臣芝土、洋葱末、蒜泥、盐、胡椒 做法 罗勒叶切成丝，巴美臣芝士切成条。

5、 2、用滚水将三色螺丝面煮11分钟左右捞出，浸入凉开水中，冷却后沥干，拌入橄榄油。

6、 3、用橄榄油将洋葱末、蒜泥炒香，加入面条和罗勒叶丝翻炒均匀，加盐、胡椒调味。

7、 4、将面条装盆后，撒上芝士条即可。

8、 特别关照 面在炒之前，要在开水中烫一下。

9、 葡萄柚螺丝面 材料葡萄柚1个，白煮蛋1个，三色蔬菜60g，义大利螺丝面100g，葡萄干10颗，原味优格1/2罐，美乃滋100g，盐1茶匙，黑胡椒粗粉1茶匙 做法 1.葡萄柚洗净擦干，切除蒂头后削皮，切成舟状备用。

10、 2.将所有调味料放入碗中拌匀备用；白煮蛋剥壳，对切成4等份备用。

11、 3.将三色蔬菜放入滚水中烫熟捞出；螺丝面放入滚水中煮熟捞出，放入冰水中降温后捞出沥干备用。

12、 4.将所有材料、调味料混和拌匀装盘即可。

13、 什锦蔬菜螺丝粉 材料螺丝粉，洋葱，蒜末，红椒，橄榄油，蔬菜，胡椒粉，盐，小番茄 做法 1.各种蔬菜切条，不易熟的先焯水，需爆锅的放一旁 2.　螺丝粉先煮熟过凉沥干水分 3.热锅倒进橄榄油，先爆香蒜末红椒圈，再下洋葱炒软 4.放蔬菜略加翻炒，加胡椒粉，盐调味 5.放螺丝粉，小番茄翻炒均匀，尝好咸淡即可。

14、 6.色彩缤纷，营养健康的什锦蔬菜炒螺丝粉就做好了。

15、 香蕉风味面 材料义大利螺丝面70g，洋葱1/2个，红甜椒1/2颗，百里香碎1茶匙，香蕉1根，柳橙汁50㏄，柠檬汁10㏄，透抽100g，奶油28g，盐适量，糖适量，黑胡椒粗粉适量，墨西哥辣酱3滴 做法 1.将螺丝面煮至7分熟，捞出拌少许橄榄油备用。

16、 2.热一平底锅放入奶油，炒香洋葱碎和红甜椒丁、百里香碎，放入香蕉丁和柳橙汁，煮到香蕉变软，再加入柠檬汁、透抽拌炒，最后放入作法1的面条与所有调味料拌煮3∼4分钟入味即可。

17、 火腿起士面 材料义大利螺丝面60g，蕃茄1/2个，玉米粒100g，白煮蛋1个(切碎)，火腿3片，生菜100g，起士粉14g，芥末酱2茶匙，橄榄油28g，红葱头2粒，糖适量，盐适量，黑胡椒粗粉适量 做法 1.将螺丝面煮熟，捞出冷却少许拌橄榄油(份量外)备用。

18、 2.将作法1的面条、材料Ｂ与所有调味料放在容器中拌匀(可依个人口味来增减调味)。

19、 3.将生菜丝铺放在盘中，加入作法2拌好的面装盘，撒上起士粉即可。

20、 酸辣肉丝面 材料螺丝面适量，里脊肉200克，葱花少许，蒜3瓣，青椒1个，西红柿1个，干红辣椒3个，白胡椒粉少量，白糖1大匙，料酒半勺，酱油1大勺，香醋1大勺，番茄酱适量，辣椒油适量，盐适量，水淀粉1大匙 做法螺丝面，开水煮好后，捞出。

21、（其它种类的面条也行，手擀面，挂面，都可以。

22、） 里脊肉，切丝备用；葱花，蒜片，切好备用。

23、青椒切丝备用；西红柿切块儿备用。

24、干辣椒三个备用。

25、 起油锅，炒肉丝，放入白胡椒粉，肉丝炒熟时，放入葱花，蒜片，继续炒，炒出香味来，然后加入白糖一勺，料酒半勺，酱油一大勺，香醋一勺，番茄酱适量，放入干辣椒，然后加水煮开，滚开时放入青椒丝，西红柿，辣椒油，盐，再煮一个开，放入水淀粉勾芡。

26、关火，将汤浇在面上即可。

27、 义式鸡肉冷面 材料义大利螺丝面60g，鸡胸肉1片，生菜丝200g，小蕃茄3个，盐1/2茶匙，橄榄油52g，黑胡椒粗粉少许，糖少许，酱油10㏄，黑醋15㏄，香油15㏄，青葱1根 做法 1.将螺丝面煮熟，捞出冷却拌少许橄榄油(份量外)备用。

28、 2.将所有调味料与葱花一起调匀成酱汁备用；小蕃茄洗净切对半备用。

29、 3.鸡胸肉洗净，放入滚水中以大火煮约15分钟，取出沥干，待凉切薄片备用。

30、 4.将生菜丝铺入盘中，作法1的面放置中间，蕃茄、鸡胸肉片排盘后，淋上作法2调好的酱汁即可。

31、 青豆蘑菇螺旋面 材料螺旋面180g，青豆仁30g，白蘑菇100g，香菇10g，大蒜碎10g，迷迭香5g，橄榄油25㏄，盐少许，胡椒少许 做法 1.白蘑菇、香菇洗净，切片备用。

32、 2.取一深锅煮水至滚沸，加入1匙盐，放入螺旋面煮至八分熟时捞起，拌入橄榄油后备用。

33、 3.青豆以热水稍微汆烫一下，取出备用。

34、 4.热锅，加入适量橄榄油，先爆香大蒜碎，再放入作法1的菇炒至香味溢出时，以迷迭香、盐、胡椒调味，再加入作法3的青豆略微拌炒，最后加入作法2的螺旋面拌炒入味即可。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。