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碟鱼头的做法大全最好吃(碟鱼头的做法)

2024-01-07 06:31:13

问题描述:

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2024-01-07 06:31:13

大家好,我是小东,我来为大家解答以上问题。碟鱼头的做法大全最好吃,碟鱼头的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、 原材料:新鲜碟鱼头一个(约三斤),蒜末200克(我先用油爆香)生姜五片。

2、小葱三根。

3、 调味品:茶油、盐、胡椒粉、料酒、生抽各少许、香葱末20克, 原色烩面和用南瓜汁、菠菜汁、西红柿汁制作的三色烩面各100克。

4、
盐6克,味精10克,鸡精15克,料酒15克,色拉油20克。

5、
制作
鱼头制净,对半剖开,去掉杂质后洗净,控干水分。

6、

2、鱼头加盐、鸡精、味精、料酒腌渍10分钟至入味,放入盘中,上面放调好爆香的蒜末,上笼大火蒸15分钟,取出撒香葱末,淋20克色拉油。

7、

3、在蒸鱼头的同时,将四色烩面分别放入沸水中大火煮7分钟,捞出放入碗中,跟鱼头一起上桌,食用完鱼头后将剩余的汤汁跟烩面拌匀食用。

8、

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。

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