肉末粉条的做法 最正宗的做法(肉末粉条的做法)
2024-01-03 04:36:15
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导读 大家好,我是小东,我来为大家解答以上问题。肉末粉条的做法 最正宗的做法,肉末粉条的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!肉末...
大家好,我是小东,我来为大家解答以上问题。肉末粉条的做法 最正宗的做法,肉末粉条的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
肉末粉条 主料:精瘦肉,苕粉条,酸菜。
辅料:姜丝,蒜末,葱段,料酒,盐,酱油,味精,胡椒粉,花椒粉,芡粉,香菜,菜油。
步骤:
1。先把粉条折成小段,用温水泡30分钟。再把瘦肉剁成肉末,调入料酒,盐,酱油,味精,胡椒粉,花椒粉,芡粉,加入少量凉开水拌匀。
2,到适量菜油,待油烧至6~7成热,放入拌好的肉末,迅速翻炒两分钟,起锅。
3,再到入适量油,烧至6~7成熟,放入干辣椒丝,姜丝,蒜末,再放入粉条和酸菜,迅速翻炒一下,加入盐和花椒粉,最后放入刚才起锅的肉末,放入葱段,香菜,翻炒一下,起锅,装盘。
肉末粉条的做法 怎么做 类别: 家常菜 增肥食谱 冬季养生食谱 营养不良食谱 青少年食谱 工艺: 炒 口味: 咸鲜味 主料: 猪肉(瘦)200克 粉条150克 辅料: 酸白菜50克 调料: 姜5克 大蒜(白皮)5克 大葱10克 料酒15克 盐3克 酱油10克 味精2克 胡椒粉1克 花椒粉1克 芡粉10克 菜籽油25克
肉末粉条的做法介绍 1. 先把粉条折成小段,用温水泡30分钟;
2. 再把瘦肉剁成肉末;
3. 肉末调入料酒、盐、酱油、味精、胡椒粉、花椒粉、芡粉,加入少量凉开水拌匀;
4. 到适量菜油,待油烧至6~7成热,放入拌好的肉末,迅速翻炒两分钟,起锅;
5. 再到入适量油,烧至6~7成熟,放入干辣椒丝、姜丝、蒜末;
6. 再放入粉条和酸菜,迅速翻炒一下,加入盐和花椒粉;
7. 最后放入刚才起锅的肉末,放入葱段、香菜,翻炒一下,起锅装盘
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。
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