大家好，我是小东，我来为大家解答以上问题。红豆怎么煮才能起沙，红豆怎么煮很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、要泡得够久,至少8小时,如赶时间就用温水泡约3-4小时,总之等豆子涨大且颜色稍褪,红豆水也变红色就可沥干加水去煮。

2、2.锅具如有快锅最佳,大滚冒气后,转中小火滚个25分钟再转中小火,待气压阀降下后几分钟再开起,保证煮得又绵又透,如欲颗颗分明不要破相,建议大滚冒气后,就只用小火煮个30分钟。

3、如无快锅,建议锅具要选用较厚重导热好的。

4、3.煮时可添加一匙酱油或小苏打少许,较能软化豆子硬皮,缩短煮的时间。

5、不过口感可能有点怪,并不太建议。

6、 参考资料：http://www.xiaoi.com/question/html/266059.html。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。