大家好，我是小东，我来为大家解答以上问题。清蒸鸡的做法大全窍门，清蒸鸡的做法大全很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、鸡洗干净，放烧酒、盐、味精少许调味，调味拌均匀后加入姜丝、枸杞、红枣一起再拌均匀。

2、最后倒几滴花生油在表面（不要放多了，鸡皮蒸了有油，也可不放）大火蒸8-10分钟即可~出锅前洒上葱花。

3、 拿碟子蒸，要平放材料，不要堆一堆，窍门就在这~。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。