大家好，我是小东，我来为大家解答以上问题。味增是什么原料，味增是什么很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、味噌——中文We Ceng 日文 miso.是一种调味品，发源于中国或泰国南部。

2、日本和韩国很风行。

3、它与豆类通过霉菌繁殖而制得的豆瓣酱，黄豆酱很相似。

4、主要分为三类：米，麦蒸后，通过霉菌繁殖，再与蒸煮的豆，盐混合而制成的米味噌和麦味噌，或直接在蒸大豆上直接霉菌繁殖而制成的豆味噌，即米味噌，麦味噌，豆味噌。

5、 味噌可以用来做味噌烫，用来蒸鱼、肉、蔬菜等，凉拌等。

6、味噌含有丰富的蛋白质，脂肪，糖类和铁，锌，钙，维生素B1，B2和尼克酸等营养物质。

7、长期食用可预防肝癌，胃癌，大肠癌，还可抑制和降低血液中的胆固醇，抑制体内脂肪的积聚，还能防止便秘，防止高血压，糖尿病等功效。

8、 各大超市有韩国或日本食物调料的地方有卖。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。