大家好，我是小东，我来为大家解答以上问题。鸡蛋苦瓜怎么炒好吃，苦瓜炒蛋有毒很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、苦瓜里有草酸，最好要去掉其中的草酸，以免和鸡蛋里面的钙结合，形成人体难于吸收的草酸钙。

2、草酸钙不但人体难吸收，还容易在肾里面沉积，形成结石。

3、 方法：先把苦瓜切好，放点食盐、水，混合均匀后使劲抓几分钟，抓出它的绿水出来，再用清水冲一遍就行了。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。