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西瓜皮怎么做好吃炒肉丝(西瓜皮怎么做好吃)

导读 大家好,我是小东,我来为大家解答以上问题。西瓜皮怎么做好吃炒肉丝,西瓜皮怎么做好吃很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、一:...

大家好,我是小东,我来为大家解答以上问题。西瓜皮怎么做好吃炒肉丝,西瓜皮怎么做好吃很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、一: 椒油西瓜皮: 主料:西瓜皮300克 调料:盐5克,花生油10克,白砂糖5克,花椒2克,味精2克 特色: 味鲜脆嫩,清香爽口。

2、 做法: 1.西瓜皮外层硬皮削去,再片去内层红瓤,洗净,切小丁,放盘内,加入精盐腌20分钟,滤去盐水,加入白糖、味精拌匀。

3、 2.炒锅置火上烧热,放入花生油,待油热后投入花椒粒,炸出香味后铲去花椒粒,将花椒油浇在腌好的西瓜皮丁上,拌匀就可以吃啦。

4、 二: 爆炒西瓜皮: 主料:西瓜皮600克 调料:大葱10克,姜5克,味精1克,盐3克,白砂糖5克,酱油5克,香油5克,植物油20克 特色: 脆爽滑嫩,清香可口。

5、 做法: 1.将西瓜皮洗净,削去硬皮,切成西瓜皮片。

6、 2.将水烧开,放入西瓜皮片,待水再开时捞出西瓜皮。

7、 3.锅中放植物油烧热,先炒葱姜末,接着放入酱油、白糖、盐和西瓜皮,翻炒到入味,淋上香油拌上味精就好了。

8、 三: 西瓜皮炖肉: 主料:西瓜皮1只,五花肉200克,白酒、酱油、花生油、姜片、干辣椒、白糖、清水各适量。

9、 做法: 西瓜皮照刨肉去衣后,放在外面晒。

10、晒到瓜皮变成薄薄的一层,干而不焦就行,一般要晒三四个大太阳(3~4天)。

11、 2、将瓜皮干用水泡上(淘米水最好),一般泡2个小时,就可以切成条;猪肉切小片。

12、 3、热锅放花生油,先爆一爆姜片、干辣椒,再爆一下猪肉,然后放进西瓜皮,炒一炒后,放白酒、酱油(着色)再翻炒几下。

13、 4、着色之后,加清水没过菜肴,大火烧开,再用文火煨一二个小时,期间放点白糖炒匀即可。

14、 四:西瓜皮炒毛豆: 主料:西瓜皮、毛豆 调味料:盐、花椒 做法: 1. 西瓜皮削去外层硬皮和内层红瓤后切成丁,用少许盐腌片刻。

15、 2. 毛豆清洗干净,放入煮锅中,加入花椒、盐煮熟,然后取出沥干水分备用。

16、 3. 倒去腌瓜丁所出的水。

17、 4. 炒锅入油,待油烧至八成热后,下瓜丁滑炒,然后再放入煮熟的毛豆一起滑炒,可依据个人口味加入酸、甜、辣等调味品。

18、 提示:在煮毛豆时,剪去两端的尖角,这样豆子更容易入味 。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。

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