大家好，我是小东，我来为大家解答以上问题。四川特色美食，四川特色小吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、豆花鱼 　　　特色：豆花极鲜嫩。

2、建议只吃豆花不吃鱼，吃完了喊老板加豆花重烧一下端上来。

3、 　　2、烤黑山羊和毛芋儿 　　特色：地道黑山羊，肉质细、无膻味，还可免费喝羊杂汤。

4、烤毛芋儿更是一绝：新鲜带毛芋儿洗净后放到锅里蒸熟，然后放在火上一烤，清香味顿时扑鼻。

5、用手一挤，在香辣豆瓣中一蘸，鲜烫香辣！ 　　3、绿豆花 　　特色：绿豆磨制而成，细嫩清香，绝非黄豆花可比。

6、 　　4、驴肉火锅 　　特色：白汤美而鲜，红锅辣而香。

7、4盘随锅赠送的香菇香菌，与驴肉驴杂相得益彰。

8、 　　5、油烫鹅 　　　特色：先卤后熏再用油烫———三道工序后制好的鹅色佳皮香肉嫩，让人随时想起随时流口水。

9、 　　6、魔方豆花 　　　特色：豆花白净细嫩而又有韧性，40几种佐料分放在细瓷小碟中，里外三层构成魔方形状。

10、是当地最有名的特色菜，人称“东方一绝”。

11、 　　7、河鲜系列 　　特色：左面青山，右面秀水，在此地近50家河鱼庄吃饭，可以在百余种吃法中随意选择。

12、视觉与味觉共同享受一餐盛宴。

13、 　　8、青城四绝 　　　特色：青城泡菜、青城贡茶、洞天乳酒、白果炖鸡，四样名菜几乎是上青城山者必尝之物。

14、在山上喝乳酒时格外享受：醉眼看青山，青山笑我狂…… 　　9、九尺鹅肠火锅 　　特色：牡丹花开时节，九尺鹅肠正好。

15、一根肠即一份菜，肥厚脆嫩。

16、泡菜与九尺鹅始终保持了高水准。

17、 　　10、手撕牛肉。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。