大家好，我是小东，我来为大家解答以上问题。菠萝古老肉的做法 家常，菠萝古老肉的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、材料：菠萝、五花肉、胡萝卜、青椒、洋葱、葱姜、料酒、蛋清、面粉、番茄沙司、糖、白醋 做法： ●菠萝、胡萝卜、青椒、洋葱切块； ●五花肉去皮洗净，切方块，加葱姜、料酒腌一下； ●五花肉加蛋清抓匀。

2、蘸面粉； ●五花肉过油炸至颜色微黄，捞出； ●过二遍油，炸至颜色金黄捞出； ●做调汁：番茄沙司、糖（要多放）、白醋调匀； ●锅热油。

3、下胡萝卜、洋葱翻炒； ●加入调好的汁、盐、少许水； ●加入青椒、菠萝、五花肉翻炒挂汁出锅。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。