大家好，我是小东，我来为大家解答以上问题。冷锅鱼为什么叫冷锅鱼，冷锅鱼很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、单锅炒制，端上桌就可以使用，锅是冷的。

2、鱼是热的，一般以花鲢鱼做主，你用自己喜欢的鱼也可以拉！。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。