大家好，我是小东，我来为大家解答以上问题。红豆怎么煮好吃又软糯，红豆怎么煮很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、首先, 先準備一些品相不差的紅豆, 是紅豆不是綠豆喔. 再來, 再傳一枝大同電鍋, 一定要電鍋喔, 因為我沒有用別的方式煮過. 然後, 將紅豆洗乾淨, 放入電鍋的內鍋, 再加入適量的水進內鍋 - 以紅豆的杯量再+最少3杯為內鍋的水量. 再來, 以 1/2 ~ 3/5 杯的水加進外鍋. 然後蓋上內外鍋的鍋蓋, 按下開關, 開始煮紅豆. 第一階段完成 等候大約 30-40 分鐘後, 聽到開關 "啪" 的一聲 - 就是開關跳起來了, 代表紅豆已煮好一半了. 等過 5 分鐘後, 再掀開鍋蓋, 準備第二次的悶煮. 重點來了, 要先放糖, 不管是紅糖砂糖黑糖或是白糖, 只要是能讓紅豆湯變甜的都是好糖 - 果糖也可以喔. 但是注意, 只能先放原本要放的量的一半的糖, 因為這些糖是要用來讓紅豆入味的. 在放完一半的糖後 - 當然要輕輕的攪一攪;, 再加大約 2/3 杯的水於外鍋中, 然後蓋上鍋蓋, 按下開關, 開始煮第二次. 接下來就等開關跳起來, 然後就可以起鍋了. 第二階段完成. 等開關跳起來後 5 分鐘掀開鍋蓋, 把剩下的原本要加的量的糖放進去, 輕輕的攪一下, 然後再蓋上鍋蓋, 用剩下的餘溫再悶個 5 分鐘左右, 然後起鍋, 先放個 5 分鐘, 等稍微涼了, 就可以吃了. 几款美肤红豆汤 来源：搜狐女人 时间： 2005-12-16 　小小红豆也能养颜，不要以为美容只是和奢侈品相关，省钱又高效的美容方法到处都有，一定要仔细发现。

2、 　　红豆在《本草纲目》的正式名称为“赤小豆”， 红豆在传统医学上，主要应用于行水－去水肿、利气－去脚气、健脾，古籍中用红豆与鲤鱼烂煮食用，对于改善孕妇怀孕后期产生的水肿脚气，即有很大的帮助。

3、 　　营养价值： 　　红豆富含维他命BB2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。

4、 　　另外其纤维有助排泄体内盐分、脂肪等废物，在瘦腿上有很大效果。

5、 　　红豆可以补血，但要注意造成贫血的原因很多，若是因为维生素B12缺乏而导致，则食用红豆的帮助就很有限。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。