大家好，我是小东，我来为大家解答以上问题。家常红烧排骨怎么做好吃又简单，红烧排骨怎么做好吃又简单很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、主料：排骨 1斤半左右 配料:干辣椒,大概有20个 花椒一小把大概有30-40粒 姜一大块 蒜 6，7瓣 大葱 1到1根 盐 ，味精 糖 少量 做法: 先将排骨氽一下。

2、捞起． 2、锅烧热，放入少量油，稍等一会放入干辣椒、花椒、姜、蒜、糖。

3、炒2分钟左右就可以放入排骨、大葱继续炒，这是还可加入少量加饭酒（个人认为也可加白酒） 3、等到排骨变色（也就2分钟左右），放入开水。

4、水量刚刚满过排骨或稍少一点都可，开大火煮，水开后用小火炖至熟（我用了40分钟） 4、加入适量味精。

5、翻炒一下，关火，再焖5分钟就可起锅了。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。