大家好，我是小东，我来为大家解答以上问题。苦瓜怎么做不苦又好吃，苦瓜怎么做好吃又简单很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、@..@, 试试吧？ 回锅苦瓜! 主料： 苦瓜 辣椒 辅料： 嫩姜 葱 酱油 鸡精 做法： 将苦瓜剖开，挖去籽后切成约两厘米宽的段；嫩姜和辣椒均切丝，葱切碎。

2、 2、在沸水锅中放一匙盐，下苦瓜段煮软。

3、 3、捞出后用凉水冲晾。

4、 4、锅中放油烧至五成热，下辣椒、嫩姜丝炒出香味。

5、 5、下苦瓜段炒约一分钟。

6、 6、放酱油、鸡精、一汤匙水，烧约两分钟至汤汁收干。

7、 7、下葱碎。

8、 8、铲匀后起锅装盘即成。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。