大家好，我是小东，我来为大家解答以上问题。金不换是什么菜，金不换是什么很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、这种草的原产地在越南,潮汕地区叫"鱼香",多用来烹饪海鲜 或叫九层塔 九层塔 生活中就叫罗勒，西餐里很常见，和番茄特别搭 ;潮菜中又名“金不换” 九层塔为唇形科植物罗勒（Ocimum basilicum L）的一年生草本植物，其花呈多层塔状，故称为“九层塔”，来自庞大罗勒家族，由于其叶与茎及花均有浓烈的八角茴香味，也叫金不换，极香罗勒，、兰香罗勒，全草具疏风解表，化湿和中，行气活血，解毒消肿之效，广泛分布于亚洲、欧洲、非洲及美洲的热带地区。
2、近年发展很快，我国南北各地特别是南方及沿海一带均有种植。
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