欢迎观看本篇文章，小柴来为大家解答以上问题。蒸米粉肉的家常做法，怎么做蒸米粉肉很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 材料：带皮五花肉500克。
2、 辅料：蒸肉、米粉各1袋；洋葱适量；生姜适量；大量的材料。
3、 将五花肉切片切成1cm厚8cm长的大块，放入碗中备用。
4、 按照调料包中肉片与米粉的比例，混合米粉；调味汁撒在肉片上。加入清水，抓匀，超过肉片1cm。
5、 为了让肉片更入味，将肉片均匀抓取，放入冰箱冷藏1晚。
6、 冷藏1夜后，水分基本被吸收。
7、 取一个空碗，刷上生油，将肉片打码，放入锅中。
8、 蒸锅打开后，在肉碗上方盖一个盘子，大火蒸1小时。
9、 关火，取出碗，倒扣在盘中，即可食用。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。