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河豚毒素在哪个部位(河豚哪个部位毒素最多)

2023-07-11 04:25:52

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2023-07-11 04:25:52

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1、 河豚的毒素主要集中在卵巢和肝脏,其次是肾脏、血液、眼睛、鳃和皮肤。

2、 卵巢有剧毒,是河鲀毒性最大的部位之一。睾丸微毒或无毒;卵圆形睾丸呈长方形,位于腹腔后部,靠近肛门。在生殖期,睾丸呈乳白色,卵巢呈淡黄色。横切面上,精巢呈白色乳糜状,而卵巢呈颗粒状。但入秋后,由于生殖期已过,卵巢和睾丸萎缩,很难区分。

3、 肝脏是河豚的一个大的纵向器官,位于腹腔右侧,上侧与肿胀的胃相连,其下尖伸至肛门附近,呈灰褐色,内侧有一个绿色的胆囊。肝脏是剧毒部位,吃之前要特别注意切干净,人工养殖的可以炸着吃。

4、 河豚毒素的毒性往往随季节而变化。每年2-5月为卵巢发育期,毒性较强。6-7月产卵后,卵巢退化,毒性减弱。肝脏也是春季产卵期毒性最大的。所以,每当春末夏初吃淡水鱼,都要格外谨慎。一定要选择新鲜的鱼,严格去除内脏,避免中毒。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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