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猪蹄怎么卤最好吃步骤(卤猪蹄的做法与步骤)

2023-07-04 21:25:51

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猪蹄怎么卤最好吃步骤(卤猪蹄的做法与步骤),这个怎么解决啊?求快回!

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2023-07-04 21:25:51

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1、 猪蹄剁碎,用清水浸泡,冲洗干净。

2、 将猪蹄放入有冷水的锅中,加入两勺料酒,用大火烧开,再用小火煮5分钟,然后趁热去掉残留的猪毛。猪蹄洗净,捞出备用。

3、 将猪蹄放入电压力锅内,加入适量葱、姜、冰糖、八角。

4、 加入一小碗水,加入适量生抽、淡酱油、醋、盐,摇匀。

5、 密封,按下肋骨键,当浮子自然落下后,打开盖子。

6、 猪蹄和汤一起倒入炒锅,大火收汁后即可出锅。因为炒锅里有很多冰糖,所以要时不时的翻炒一下,以免烧焦。

7、 放入锅中,撒上葱花。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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