欢迎观看本篇文章，小柴来为大家解答以上问题。炒鸡的做法最正宗的做法，炒鸡怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 配料：鸡肉、油、盐、葱、姜、花椒、花椒、茴香、水、料酒。

2、 准备鸡块，清洗干净，去除多余油脂；

3、 将洗净的鸡块倒入盆中；

4、 准备适量的葱和姜；

5、 将切好的葱姜放入盛有鸡肉的盆中，再加入适量的花椒、茴香、胡椒粉、盐、料酒腌制；

6、 20分钟后，鸡肉腌好后，在炒勺里多加一点油，加热；

7、 将腌制好的鸡肉倒入煎锅中；

8、 用勺子不断翻炒鸡块，尽量翻炒均匀；

9、 炒锅适当加点水；

10、 炒好的鸡就可以装盆上桌了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。