欢迎观看本篇文章，小柴来为大家解答以上问题。扬汤止沸用什么原理，扬汤止沸避免安全事故所使用的原理简述很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 扬汤止沸是运用了增大散热表面积的原理来避免安全事故。

2、 将汤舀起来再倒回锅里的过程中，加大了空气的流动速度和汤与空气的接触面积，使得液体的蒸发速度加快，加速液体降温。

3、 意思是把锅里开着的水舀起来再倒回去，使它凉下来不沸腾。比喻办法不彻底，不能从根本上解决问题。出自《上书谏吴王》 , 《三国志魏书刘廙传》 。

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