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韩国泡菜如何制作(韩国泡菜制作步骤)

2023-06-02 17:25:57

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2023-06-02 17:25:57

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1、 材料:大白菜两棵,苹果一个,梨一个,辣椒面适量,姜适量,蒜适量,盐适量,糯米粉适量。

2、 白菜去根,除外面的老叶子,洗净,横切开。

3、 在盆内均匀的给白菜撒上盐,腌制十二小时。

4、 苹果、梨去皮、去核,分别在榨汁机中打成汁。

5、 姜、蒜切末。

6、 小锅内倒入糯米粉。

7、 倒入苹果汁、梨汁,用中火熬成糊状。

8、 糯米糊放凉后,加入辣椒面、姜末、蒜末、搅拌均匀。

9、 腌好的白菜,挤去水分。

10、 带上手套,将辣椒糊均匀的抹在白菜上,每一片都要抹匀。

11、 将泡菜放入无油、无水的密封容器里,再放入冰箱,发酵3-5天即可。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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