欢迎观看本篇文章，小柴来为大家解答以上问题。四菜一汤是什么意思，什么是四菜一汤很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 四菜一汤，即一顿饭吃四菜一碗汤，据说是明太祖朱元璋为了整顿达官贵人的奢侈生活而首创的。

2、 中华人民共和国成立后，周恩来总理将其确定为官方接待，尤其是国宴的标准。后来，随着与其他国家交流的增多，四菜一汤逐渐吸收了西方菜肴的特点和用餐习惯，出现了许多新的菜肴。2013年5月，公务接待“四菜一汤”至少有三个标准差。

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