欢迎观看本篇文章，小柴来为大家解答以上问题。重庆小吃怎么做，分别都有什么小吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 麻辣烫，将小葱、姜、蒜、干辣椒、八角、豆瓣酱放入热锅中翻炒均匀。加水，香叶，冰糖，花椒，花椒油，煮五分钟。放入肉片、金针菇、香菇、西兰花、油菜煮熟。
2、 华晨，做一个麻花胚，将胚搓成条状，对折，继续搓；七折，扭就好；入锅煎，颜色变黄后取出。
3、 漂流豆花，入口即化，合川桃片，甜润。将胆汁用水稀释，得到含有0.8%-1.2%固体胆汁的胆汁水溶液；浸泡黄豆；将豆浆研磨过滤；将豆浆煮沸，加入调好的胆汁水，制成浮豆腐。
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