欢迎观看本篇文章，小柴来为大家解答以上问题。家庭做包子的方法，自制包子步骤很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 配料：面粉、猪肉馅、白菜、酵母、盐、馅料、料酒、葱、姜、味噌、鸡精、食用油、酱油、高汤。
2、 将500克面粉和5克酵母混合，将酵母放入盆中，倒入适量温水，搅拌均匀，加入面粉制成面团，盖上盖子发酵。
3、 在肉中加入盐，混合馅料、味噌、鸡精和酱油，朝一个方向搅拌均匀。
4、 倒入料酒，朝一个方向搅拌高汤，没有高汤可以用水代替，让高汤融入肉馅中，这样包子的口感会更好。
5、 葱、姜洗净，切块，用电动搅拌机捣碎，倒入肉馅中，搅拌均匀。倒入食用油，搅拌均匀。
6、 将白菜打碎，放入沸水中焯一下，捞出放入冷水中，捞出切块，放入搅拌机中打碎，挤出水分，倒入肉馅中拌匀。
7、 当面团发酵到原来面团的两倍大时，将面团揉成长条，做成小剂量，压成圆饼，卷成面团做成包子。
8、 将冷水倒入蒸笼中，将包子放入蒸笼中，盖上盖子，烧开，蒸15分钟，关火，再焖5分钟，即可将包子从蒸笼中取出。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。