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家庭做包子的方法(自制包子步骤)

2023-05-12 18:05:41

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家庭做包子的方法(自制包子步骤),急到原地打转,求解答!

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2023-05-12 18:05:41

欢迎观看本篇文章,小柴来为大家解答以上问题。家庭做包子的方法,自制包子步骤很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、 配料:面粉、猪肉馅、白菜、酵母、盐、馅料、料酒、葱、姜、味噌、鸡精、食用油、酱油、高汤。

2、 将500克面粉和5克酵母混合,将酵母放入盆中,倒入适量温水,搅拌均匀,加入面粉制成面团,盖上盖子发酵。

3、 在肉中加入盐,混合馅料、味噌、鸡精和酱油,朝一个方向搅拌均匀。

4、 倒入料酒,朝一个方向搅拌高汤,没有高汤可以用水代替,让高汤融入肉馅中,这样包子的口感会更好。

5、 葱、姜洗净,切块,用电动搅拌机捣碎,倒入肉馅中,搅拌均匀。倒入食用油,搅拌均匀。

6、 将白菜打碎,放入沸水中焯一下,捞出放入冷水中,捞出切块,放入搅拌机中打碎,挤出水分,倒入肉馅中拌匀。

7、 当面团发酵到原来面团的两倍大时,将面团揉成长条,做成小剂量,压成圆饼,卷成面团做成包子。

8、 将冷水倒入蒸笼中,将包子放入蒸笼中,盖上盖子,烧开,蒸15分钟,关火,再焖5分钟,即可将包子从蒸笼中取出。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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