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东坡肉由来简介(东坡肉来历介绍)

2023-05-09 01:05:55

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2023-05-09 01:05:55

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1、 东坡肉据说是北宋诗人苏东坡所创。

2、 苏东坡因得罪皇帝被贬黄州,经常亲自下厨与朋友“品尝”。他自己种地,所以被称为“东坡居士”。这也是“东坡肉”这个名字的由来。宋神宗死后,苏东坡得到重用,调任杭州为官。等到西湖被镝淹没的时候,大部分已经被淹没了。他动员数万民工疏浚西湖,筑堤架桥,将挖掘出来的泥堆建成一条长堤,后被称为苏公堤。

3、 老百姓为了赞美苏东坡的功德,在春节期间抬猪担酒给他拜年,以示心意。苏东坡收到后,指示家人将肉切成丁,烧得又红又脆,再分发给参与疏浚西湖的民工。食者大加赞赏,将送来的肉命名为“东坡肉”。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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