大家好,小鑫来为大家解答以上的问题。鸭蛋能吃吗，鸭胆这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、蛇胆是贵重的动物药材，由于受到自然资源的影响，已日趋减少。

2、市场上常以鸡胆、鸭胆、鱼胆等向人兜售。

3、当人们服用这些伪品后，往往会发生严重的中毒现象，故有必要对其加以辨别。

4、通常的辨别方法是从胆汁的外形、大小、色泽、气味、胆管形状、胆汁稠度等几个方面加以辨别。

5、常见蛇胆及鸡、鸭、鱼胆的外观形状见表30。

6、表30 常见蛇胆及鸡、鸭、鱼胆的外观形状胆别形状质地大小（厘米）颜色眼镜蛇 椭圆形或长卵形，胆蒂略偏侧生长光滑，具韧性长1～2.5直径0.5～1墨绿眼镜王蛇 椭圆形或长卵形，胆蒂略偏侧生长光滑，具韧性长1.3～3.5直径0.5～1.5黑绿金环蛇 呈圆形或椭圆形，胆蒂略粗一侧生长光滑，具韧性长0.7～1.2直径0.5～0.7黄绿银环蛇 呈圆形或椭圆形，胆蒂一侧生长光滑，具韧性长0.5～1.0直径0.5～0.7墨绿过树榕蛇 长卵形，胆蒂偏侧生长光滑，具韧性长1～2直径0.5～0.8墨绿三索线蛇 椭圆形，胆蒂较粗胆皮较厚光滑，具韧性长1～2直径0.5～1深绿乌梢蛇 白豆状或花生仁状，胆蒂细胆皮较粗糙具韧性长0.8～1.2直径0.4～0.8深绿水律蛇 椭圆形，卵形或类肾形，胆蒂较粗光滑，具韧性长1～2.5直径0.5～1.2深绿百花锦蛇 椭圆形或卵圆形光滑，具韧性长1～1.5直径0.5～1深绿蟒蛇 呈卵圆形，胆皮较粗糙光滑，具韧性长4～8直径2～4黄白～灰白五步蛇 圆形，卵形，胆皮较厚较粗糙具韧性长1.5～2.5直径1～2墨绿蝮蛇 卵形或椭圆形光滑，具韧性长1～1.6直径0.5～0.8黄褐中国水蛇 长卵形或长椭圆形光滑，半透明状，具韧性长1.5～3直径0.8～1.5黄绿赤链蛇 长椭圆形或长卵形光滑，具韧性长1.8～2.5直径1.5黄绿鸡 长卵形胆管粗而短，较粗糙具韧性长1～3直径1.5鸭 长卵形或长椭圆形，胆管粗而短，粗糙韧性较差长1.5～3直径1～2鱼 长椭圆形，外表多有金属样光泽，皮极薄极易破裂长1～3直径1～1.5（1）外形 蛇胆的外形呈椭圆形或卵圆形，囊体较直。

7、鸡胆多呈长椭圆形，囊体瘦长，略弯，两端较尖。

8、鸭胆呈长椭圆形，胆管一端较圆，另一端较尖，囊体略弯。

9、黄鳝胆呈长椭圆形，胆管端较尖。

10、（2）大小 蛇胆大多为1～2克重，大小不一。

11、鸡鸭胆多为2～3克，大小均匀。

12、黄鳝胆较小，多在0.5克左右。

13、（3）气味、色泽 蛇胆气味先苦后甜，微腥，闻之有股甘草味。

14、鸡、鸭胆苦味、腥味都很大。

15、黄鳝胆汁味苦，辛凉。

16、如果掺了蜂蜜的蛇胆，带有一股蜜香味。

17、另外，对掺蜂蜜的伪劣蛇胆，可加碱性酒石酸试剂，使其反应生成红色的氧化亚铜，以有无颜色来加以具体识别。

18、（4）胆管形状 蛇胆管细长，质地软而有韧性，附连在囊体上。

19、鸡、鸭胆管粗且短，质地硬而脆，不附连在囊体上。

20、黄鳝胆管细长，质地硬而韧，不附连在囊体上。

21、（5）胆汁稠度 蛇胆汁浓者稠似糨糊，稀则成米汤状。

22、鸡、鸭胆汁稠似稀糨糊。

23、黄鳝胆汁呈水样。

24、化验蛇胆的真假辨认介绍蛇胆自古以来就是“贵重的天然动物性药材”由于受到自然资源的影响已日趋减少。

25、故市场上常有人以鸡胆、鸭胆、鱼胆等冒充蛇胆向人兜售。

26、当人们服用这些“伪品蛇胆后”往往会发生严重的中毒现象。

27、因此有必要对其加以辨别。

28、通常的辨别方法是从胆汁的外形、大小、色泽、气味、胆管形状、胆汁稠度等几个方面加以辨别。

29、以下是公司介绍怎么辨认蛇胆与动物胆的区别。

30、蛇胆外形：蛇胆呈椭圆形或卵圆形，囊体较直。

31、鸡胆多呈长椭圆形，囊体瘦长，略弯，两端较尖。

32、鸭胆呈长椭圆形，胆管一端较圆，另一端较尖，囊体略弯。

33、黄鳝胆呈长椭圆形，胆管端较尖，这些胆囊普遍胆膜薄，弹性差，不光滑，韧性差，易断裂，胆汁纯苦而腥臭，这些动物胆汁在滤纸上易扩散，蛇胆则无这种现象。

34、大小蛇胆多为1～10克重，（蛇胆重量根据蛇的大小及进食长短来定）大小不一。

35、鸡鸭胆多为2～3克，大小均匀。

36、黄鳝胆较小，多在0.5克左右。

37、蛇胆色味：蛇胆气味微腥、先苦后甜，闻之有股甘草味。

38、鸡鸭胆味苦、腥味很大。

39、黄鳝胆汁味苦，辛凉。

40、如果掺了蜂蜜的动物胆，带有一股蜜香味，对掺蜂蜜的假冒蛇胆，可加碱性酒石酸试剂，使其反应生成红色的氧化亚铜，以有无颜色来加以具体识别。

41、此外鸡鸭鱼胆的色泽较浅，一般为草绿色。

42、胆管形状：蛇胆管细长质地软而有韧性，附连在囊体上。

43、鸡、鸭胆管粗且短，质地硬而脆不附连在囊体上。

44、黄鳝胆管细长质地硬而韧，不附连在囊体上。

45、胆汁稠度数蛇胆汁浓者稠似糨糊，稀则成米汤状。

46、鸡鸭胆汁稠似稀糨糊。

47、黄鳝胆汁呈水样。

48、 蛇胆自古以来就是“贵重的天然动物性药材”由于受到自然资源的影响已日趋减少。

49、故市场上常有人以鸡胆、鸭胆、鱼胆等冒充蛇胆向人兜售。

50、当人们服用这些“伪品蛇胆后”往往会发生严重的中毒现象。

51、因此有必要对其加以辨别。

52、通常的辨别方法是从胆汁的外形、大小、色泽、气味、胆管形状、胆汁稠度等几个方面加以辨别。

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