大家好,小鑫来为大家解答以上的问题。靖江汤包正宗店，靖江汤包这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、在靖江南园宾馆的南之缘和鸿运酒楼的陈士荣比较有名，一般靖江人选南之缘的多。

2、可以都去尝尝的。

3、现在是90元一笼，6只。

4、鸿运就在新车站旁边，南园在人民路新跃桥北100米处。

5、靖江的汤包汤是包在里面的。

6、制作起来工序有十几道之多。

7、首先是取猪蹄膀的厚皮，切细，文火煨一夜，至猪皮完全溶入汤中，再冷却成为透明果冻一般的胶状物。

8、选用鲜活而硬实的大蟹，取其蟹黄和剁碎的猪腿心肉，熬好的鸡汁、姜丁、蒜末一起放入猪皮熬成的胶冻内拌匀。

9、待它在汤包里蒸熟之后，那脂膏浓厚的胶冻便溶为汤汁了。

10、汤包的皮也是一点马虎不得，必须用上等的精白面粉，揉、捏上劲之后，辫成一片片极薄绝圆的面皮，这比不得一般做馒头，它要求厚薄非常均匀，湿燥软硬恰到好处，因为只要有一点此厚彼薄，那必定是汤包漏汁破皮之处。

11、至于最后一道工序--包汤包。

12、更需有熟练操作技术的老师傅才能胜任。

13、每一动作无不如"随风潜入夜，润物细无声"那样的轻、柔、均匀。

14、唯有这样，才能保证那一只只汤包蒸熟之后，直至送入口中，能完好无损。

15、蒸熟的汤包雪白晶莹，上面的折皱细巧均匀，整个儿恰如一朵朵饱满圆润、千瓣紧裹、含苞欲开的玉菊，加之皮薄如纸，几近透明，稍一动弹，便可看见里面的汤汁在轻轻晃动，使人感觉到一种吹之即破的柔嫩。

16、别说吃了，光是看，就是一种美的享受。

17、南园宾馆】】鸿运酒楼】】【【【 江阴到靖江6块钱坐到上海城。

18、南园在南面。

19、鸿运楼在北边一点。

20、、都很找。

21、随便找个本地人。

22、一问都知道 】】】【【 坐靖江-江阴的博瑞吉公交车，到靖江（靖泰宾馆-国际大酒店-（飞翎驾校）-上海城）下，就在斜对面站台那里。

23、还有一家老字号的 陈士荣汤包， 也是在上海城下，走2分钟在前面的十字路口左拐，就在马路的南边。

24、当然，很多酒店也都有汤包卖的。

25、】】】鸿运酒楼 最出名的】】鸿运酒楼，从一开始时就去吃过，不过那是第一次也是最后一次。

26、总感觉不怎么样】】【【楼主找到地儿吃了吗？坐江阴到靖江的公交车（6元，投币，备好零钱哦），到了靖江上海城下，向北走，第一个十字路口左拐，拐弯口就是鸿运酒楼，那儿有汤包哒 】】【【 南园，羊肉也超好吃.还有肉汁芋头.河豚.... ]]]]]]]][[[[ 昨天去靖江买的 南园的 好吃的~~里面都是蟹黄蟹肉~~还有就是汤 唯一不足就是汤包的顶部太厚了 ]]]]].蟹黄汤包：太太太太太有名了。

27、用靖江当地的说法：出了靖江，所有的汤包都是对汤包的亵渎。

28、在南京中山路，中山大厦旁本来有一家，但不知什么原因，拆了。

29、偶曾经有幸见过汤包的做法：皮要上等。

30、蟹黄、蟹肉＋肉汤煮成琼脂状，冷却后用皮裹住，要不留缝隙，否则在蒸的时候会露馅。

31、吃汤包有句口决：轻轻提、快快移、先开窗、后吸汤。

32、加以醋和姜丝，上乘美味，今年过年的时候我还吃了哦，顺便说一下，最有名的是鸿运饭店的汤包。

33、传说乾隆当年吃的时候把汤包当作包子吃，结果被滚烫的汤汁烫伤了龙嘴，但还是流连忘返。

34、在靖江南园宾馆的南之缘和鸿运酒楼的陈士荣比较有名，一般靖江人选南之缘的多。

35、可以都去尝尝的。

36、现在是90元一笼，6只。

37、鸿运就在新车站旁边，南园在人民路新跃桥北100米处。

38、鸿运楼 南园宾馆 东坡酒楼 这个季节 只要靖江大点的酒楼都有汤包 看个人口味哦。

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